Mezza giornata

• Escursione tra gli ulivi secolari alla scoperta delle cultivar autoctone del Cilento / Guida ai processi di lavorazione in frantoio
• Lezione di analisi sensoriale sul riconoscimento dei pregi e dei difetti organolettici degli oli di oliva / Assaggi guidati di oli extravergini di oliva

Ps: possibilità di concordare gli orari delle attività al mattino o nel pomeriggio.

Mezza giornata

• 10.00 Escursione tra gli ulivi secolari alla scoperta delle cultivar autoctone del Cilento / Guida ai processi di lavorazione in frantoio
• 11.00 Lezione di analisi sensoriale sul riconoscimento dei pregi e dei difetti organolettici degli oli di oliva / Assaggi guidati di oli extravergini di oliva
• 12.30 Abbinamenti cibo olio / bruschette gourmet

Min. 8 persone – Max 24 persone

Una giornata

• 10.00 Laboratorio di produzione del fusillo di Felitto
• 11.00 Escursione tra gli ulivi secolari alla scoperta delle cultivar autoctone del Cilento / Guida ai processi di lavorazione in frantoio / Lezione di analisi sensoriale sul riconoscimento dei pregi e dei difetti organolettici degli oli di oliva / Assaggi guidati di oli extravergini di oliva
• 13.30 Abbinamenti cibo olio / Menù degustazione 7 portate
• 15.30 Passeggiata guidata alle gole del Calore

Min. 8 persone – Max 24 persone

Una giornata

• 10.00 Laboratorio di produzione del fusillo di Felitto
• 11.00 Escursione tra gli ulivi secolari alla scoperta delle cultivar autoctone del Cilento / Guida ai processi di lavorazione in frantoio / Lezione di analisi sensoriale sul riconoscimento dei pregi e dei difetti organolettici degli oli di oliva / Assaggi guidati di oli extravergini di oliva
• 13.30 Abbinamenti cibo olio / Menù degustazione 7 portate
• 15.30 Visita guidata alle gole del Calore in canoa o in pedalò

Min. 8 persone – Max 24 persone

Primo giorno

• 15.00 Arrivo, accoglienza e sistemazione in B&b
• 16.00 Visita guidata nel borgo medievale di Felitto
• 18.00 Percorso degustazione vini
• 20.00 Cena Ristorante
• Pernottamento in B&b

Secondo giorno

• 9.00 Colazione bio con prodotti aziendali
• 9.30 Visita guidata didattica in pedalò nelle gole del Calore
• 10.30 Laboratorio di preparazione del fusillo di Felitto
• 11.30 Escursione tra gli ulivi secolari alla scoperta delle cultivar autoctone del Cilento / Guida ai processi di lavorazione in frantoio
• 12.30 Lezione di analisi sensoriale sul riconoscimento dei pregi e dei difetti organolettici degli oli di oliva / Assaggi guidati di oli extravergini di oliva
• 13.30 Aperitivo / Menù degustazione 6 portate con abbinamenti cibo olio

Min. 8 persone – Max 24 persone

Primo giorno

• 15.00 Arrivo, accoglienza e sistemazione in B&b
• 16.00 Visita guidata nel borgo medievale di Felitto
• 18.00 Percorso degustazione vini
• 20.00 Cena Ristorante
• Pernottamento in B&b

Secondo giorno

• 9.00 Colazione bio con prodotti aziendali
• 9.30 Visita guidata didattica in pedalò nelle gole del Calore
• 10.30 Laboratorio di preparazione del fusillo di Felitto
• 11.30 Escursione tra gli ulivi secolari alla scoperta delle cultivar autoctone del Cilento / Guida ai processi di lavorazione in frantoio
• 12.30 Lezione di analisi sensoriale sul riconoscimento dei pregi e dei difetti organolettici degli oli di oliva / Assaggi guidati di oli extravergini di oliva
• 13.30 Aperitivo / Menù degustazione 6 portate con abbinamenti cibo olio
• 16.00 Yoga tra gli ulivi
• 18.00 Laboratorio di preparazione del fico bianco del Cilento
• 20.00 Cena ristorante
• Pernottamento in B&b

Terzo giorno

• 9.00 Colazione bio con prodotti aziendali
• 9.30 Percorso di trekking nelle gole del Calore
• 12.00 Aperitivo contadino / pranzo ristorante 

Min. 8 persone – Max 24 persone